La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
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© 2008 Boscarato Ristorazione
Feb
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GIUFA’, BERTOLDO E ALTRE STORIE
Lunedì 16 febbraio 2008, ore 20.30
cena e spettacolo per carnevale
“Fu grato al re,
morì con aspri duoli,
per non poter mangiar
rape e fagioli”
(dall’epitaffio di Bertoldo, di G.C. Croce)
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Radici e fasioi
Casunziei di rape rosse con “spersada asa”
Al contadino non far sapere… fantasia di formaggi e pere invernali
Prosecco Costadilà in magnum
Malbec 2007 di [...]
