Tony Green a La Vida Nova

By Stefano

Anche stasera nell’ambito dei Martedì Live de La Vida Nova abbiamo il piacere di presentarvi
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Risotto di seppie con crema di zucca

By marco

Tratto dal libro “Una storia veneta. L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre” (Terraferma edizioni)
Risotto di seppie e zucca 
“Papà Dino era già malato, verso la fine del 2000. Girava per il ristorante al mattino con la bomboletta portatile dell’ossigeno e molti si ricordano di lui che, caparbio, appoggiato alla cassa del ristorante in ingresso, [...]

Lo scrittore Bijan Zarmandili a La Vida Nova

By marco

Bijian Zarmandili, autore iraniano residente a Roma, giornalista e scrittore, autore di libri di successo (vedi qui la sua scheda biografica ed editoriale) sarà a la Vida Nova venerdì 6 novembre alle ore 18.00 per un incontro con il pubblico. L’evento è organizzato dalla nostra Associazione Culturale RistorArti quale preparazione al corso di narrazione “Cucina [...]

E’ in rete il nuovo menu di Novembre

By marco

Come anticipavo a voi ecco il menu di novembre, che trovate in rete

nel nostro sito, qui.
Ancora un po’ presto per il radicchio tardivo di Treviso (aspettiamo le prime gelate). Stanno ora arrivando le ultime buttate di moleche e del buon pescato veramente dalla laguna per il fritto misto. Qualche inserimento di tartufo, che quest’anno fatica [...]

dall’amelia al Mugello con Ferrari Challenge

By marco

È un po’ che non si scrive, lo so.  Intanto ha aggiornato il sito Stefano con i resoconti dei concerti che stanno riscuotendo grande interesse a la Vida Nova. Il mercoledì abbiamo lì iniziato anche qualche sperimentazione più moderna con un dj set, ve ne racconterà  sicuramente.
Sul versante dall’Amelia tantissime novità, vedrò di raccontarvele un [...]