La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
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© 2008 Boscarato Ristorazione
Nov
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Presentazione del libroUna storia veneta. L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di MestreMercoledì 26 novembre, alle ore 20.30, presso il ristorante dall’Amelia, in Via Miranese 113
«Una storia veneta», edito da Terra Ferma Edizioni, raccoglie testimonianze, curiosità, ricordi registrati da Dino Boscarato su audiocassetta, trascritti e integrati con ricette ed altri materiali documentali e fotografici a [...]
