La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
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© 2008 Boscarato Ristorazione
Nov
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YES WE CAN!
Consentitemi di uscire dal solco delle notizie su ristorazione e ricette, ma oggi potrebbe essere un gran giorno: se riuscirà a portare avanti il suo programma, spinto da grandi ideali e con una decisiva attenzione all’ecologia ed energie rinnovabili oggi diventerebbe davvero un grande giorno. Secondo me.
In bocca al lupo al neopresidente degli Stati Uniti d’America Barack Obama!
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