La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
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© 2008 Boscarato Ristorazione
Nov
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Come anticipavo a voi ecco il menu di novembre, che trovate in rete
nel nostro sito, qui.
Ancora un po’ presto per il radicchio tardivo di Treviso (aspettiamo le prime gelate). Stanno ora arrivando le ultime buttate di moleche e del buon pescato veramente dalla laguna per il fritto misto. Qualche inserimento di tartufo, che quest’anno fatica [...]
