La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
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© 2008 Boscarato Ristorazione
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È un po’ che non si scrive, lo so. Intanto ha aggiornato il sito Stefano con i resoconti dei concerti che stanno riscuotendo grande interesse a la Vida Nova. Il mercoledì abbiamo lì iniziato anche qualche sperimentazione più moderna con un dj set, ve ne racconterà sicuramente.
Sul versante dall’Amelia tantissime novità, vedrò di raccontarvele un [...]
