La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
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© 2008 Boscarato Ristorazione
Sep
11
Eccoci.
Siamo reduci da un inatteso (quantomeno per dimensione…!) e graditissimo successo ottenuto presso la Vip Lounge della fiera Macef di Milano, dove hanno spopolato i nostri risotti ed il nostro baccalà mantecato, assieme agli stuzzichini e alle specialità dei tanti amici che hanno con noi collaborato.
Grazie quindi agli organizzatori di Villa Elena che ci hanno [...]
