La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
Continua a leggere>>
(In questo sito puoi trovare tutte le notizie, ricette e novita' della migliore espressione del mondo della cucina Veneziana).
© 2008 Boscarato Ristorazione
Jul
3
Lasagnetta con scampi, funghi, montasio
Lasagnette gratinate con code di scampi e funghi porcini su crema di montasio ai pistilli di zafferano
Ecco per voi foto e ricetta del piatto che verrà proposto in settembre in collaborazione con l’Associazione Ristoranti del Buon Ricordo e con il Consorzio del Montasio; autore è stato lo staff di cucina dell’Amelia a inizio anno, quando [...]
