Con la testa tra le nuvole. Vida Nova al Candiani!
Ritrovarsi con la testa tra le nuvole è una condizione felice per noi della Trattoria dall’Amelia e de l’osteria la Vida Nova.
Non perché si sia particolarmente svagati, per carità. E’ che le nuvole sono sinonimo di fantasia, di allegria, di sorpresa. Rappresentano il gioco dell’erranza e dei sensi sullo sfondo della vita immutabile, con cui tutti costruiamo l’esistenza e noi, il nostro mestiere di offrire piacere e buona vita a tavola
Conosciamo forse tutti il finale dell’episodio “Che cosa sono le nuvole” di Pier Paolo Pasolini (che è stato tra l’altro uno dei Premi Amelia) inserito nel film “Capriccio all’italiana”, nel quale Totò e Ninetto Davoli, dopo la struggente canzone di Domenico Modugno, scoprono con gioia le nuvole e la “straziante meravigliosa bellezza del creato”. Che bellezza davvero!Oggi, che più che mai ci sta piacendo fare il nostro mestiere di ristoratori, cerchiamo di richiamare con Voi questo pensiero con alcune proposte, in cucina e fuori dalla cucina, sempre provvidenzialmente aiutati dall’Associazione Culturale RistorArti e dai nostri amici Annalisa Bruni e Anna Toscano.
Per tutto giugno a la Vida Nova offriremo il “Piatto tra le nuvole” e all’Amelia il “Menu di pesci e nuvole”. In entrambi i casi giocheremo con forme, gusti e consistenze, supportati dall’esperienza della tradizione e usando ingredienti di qualità, principalmente biologici, per sostenere nel nostro piccolo un modo di pensare che punta a costruire un futuro felice di natura e nuvole. Per chi ci verrà a trovare ci sarà in omaggio una litografia della serie di “A tavola con l’autore”.
Poi, gli incontri:Lunedì 23/6 alle 21.00 proporremo “Nuvole di poesia” a cura di Anna Toscano. L’evento prevede la partecipazione di noti autori veneti che si cimenteranno in un Poetry Slam: una gara poetica, in dialetto e in italiano, nella quale i poeti invitati leggeranno, ognuno per tre minuti, loro poesie davanti a un attento pubblico che ne sarà giudice. Il più applaudito verrà gratificato con ottimi vini e sostanziosi beni alimentari.Giovedì 26 /6 alle 21.00 ci sarà Sulle nuvole. Reading di Giulio Mozzi e Paolo Ruffilli, a cura di Annalisa Bruni. Lettura di: L’argine delle nuvole. Un omaggio di Giulio Mozzi a Italo Calvino e Nuvole, poesie di Paolo Ruffilli. Così Annalisa ci racconta: “Sono forse le nuvole, oggi, la principale realtà, come scrive Ferdinando Pessoa nel suo Libro dell’inquietudine? Due scrittori leggono un racconto (Giulio Mozzi) e delle poesie (Paolo Ruffilli) ispirati a questo elemento tanto affascinante ed evocativo e all’opera di artisti visuali. Il racconto di Mozzi infatti è stato scritto per un’esposizione del pittore Alberto Bertoldi tenuta a Belgioioso lo scorso anno, le poesie di Ruffilli sono state pubblicate da Vianello Libri nel 1995 insieme a immagini del fotografo Fulvio Roiter”.Tutti gli incontri sono aperti al pubblico.
Vi aspettiamo numerosi, buon appetito con noi dall’Amelia e alla Vida Nova!
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