Incontro con Toni Cibotto all’Amelia per una cena a base di storione
In collaborazione con
Premio Settembrini – Regione del Veneto
Venerdì 6 giugno 2008, ore 20.30
Trattoria dall’Amelia
Gian Antonio Cibotto
presenta
”Scano boa”
Converserà con l’autore
Giancarlo Marinelli
IL MENU
Aperitivo con
frittura di fiume, salvia e fiori, frittelle di ricotta e sambuco e “barchette” del po
Rotolo di anguilla su letto di insalata di campo con salsa acetosa alle mandorle
Zuppetta di gamberi di fiume con crostini al dragoncello
Risotto di pesce gatto e fiori di zucca
Scaloppa di storione “alla vallesana” con fagiolini in mazzetto
Mousse al melone biologico e melissa con gelatina di caffé
Vini
Prosecco spumante “Villa Castalda”
“Gioco d’amore”, tocai di vigne vecchie de I Clivi, Colli Orientali del Friuli
Quota di partecipazione euro 50,00
Comprensive di libro e dvd in omaggio
Informazioni e prenotazioni
041 913955
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