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Cari amici della mailing list,
vi annunciamo un evento molto interessante, che si terrà nei prossimi giorni a Mirano e al quale molto volentieri abbiamo collaborato
Confesercenti Comune di Mirano Circolo 1554
presentano
DON GIOVANNI
o sia
Il Convitato di pietra
di Giovanni Bertati e Giuseppe Gazzaniga
Martedì 24 giugno 2008
ore 21.00
a
Mirano – Villa Grimani Boldù
(Istituto Giuseppini del Murialdo)
Via Miranese, 13
Uno spettacolo ideato [...]
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con la testa tra le nuvole
Ritrovarsi con la testa tra le nuvole è una condizione felice per noi della Trattoria dall’Amelia e de l’osteria la Vida Nova.
Non perché si sia particolarmente svagati, per carità. E’ che le nuvole sono sinonimo di fantasia, di allegria, di sorpresa. Rappresentano il gioco dell’erranza e dei sensi sullo sfondo della vita immutabile, con [...]
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LETTERA A DINO BOSCARATO PER I 40 ANNI DELL’AMELIA, OTTOBRE 2001
“L’esperienza non è ciò che accade ad un uomo: è ciò che fa un uomo con quello che gli accade” (Aldous L. Huxley)
“Ci sono molti modi per dire grazie.
Il primo ottobre del 1961, proveniente dai monti del Cadore, arrivava a Mestre un giovane con un [...]
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BACCALA’ MANTECATO
Ingredienti per 16 persone
1 kg. di baccalà (stoccafisso) già bagnato e deliscato (polpa)
olio di buona qualità estratto a freddo (non chimicamente; e se usate l’olio extravergine che non sia troppo profumato) 1, 300- 1,500 litri
1 spicchio d’aglio, alloro, limone, sale, pepe
Preparazione
Mettete il baccalà in una pentola, copritelo con acqua fredda leggermente salata e portate [...]
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In collaborazione con
Premio Settembrini – Regione del Veneto
Venerdì 6 giugno 2008, ore 20.30
Trattoria dall’Amelia
Gian Antonio Cibotto
presenta
”Scano boa”
Converserà con l’autore
Giancarlo Marinelli
IL MENU
Aperitivo con
frittura di fiume, salvia e fiori, frittelle di ricotta e sambuco e “barchette” del po
Rotolo di anguilla su letto di insalata di campo con salsa acetosa alle mandorle
Zuppetta di gamberi di fiume con crostini [...]
