La trattoria Dall'Amelia e' dal 1961 uno dei luoghi di riferimento piu' importanti per la cucina veneziana di pesce.
La sua collocazione in "terraferma" al di fuori dei consueti circuiti turistici gli ha consentito di mantenere la genuinita' della tradizione nella sua espressione piu' vera, interpretata con questo spirito anche nei piatti creati piu' recentemente, attenti alla evoluzione del gusto e della cucina.
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© 2008 Boscarato Ristorazione
Mar
27
«Tanto gentile e tanto onesta pare
quest’osteria, quand’ella ha oggi avuta,
di vita nova; ma il fare suo non muta:
offrir “cicheti”, e bere; e pur, poetare.”
Parafrasando Dante e riprendendo uno dei più noti sonetti: la nuova avventura dell’Amelia si chiama “La Vida Nova”.
Chiama a nuova vita infatti questo locale in centro a Mestre, legato al Centro Culturale [...]
